～鉄瓶のお手入れ①～

横浜のイセザキモールにある

いわの美術横浜店へはもうご来店なさいましたか？

お店の入口でまず目に留まるのは、ズラッと並んだ鉄瓶ではないでしょうか。

「鉄瓶屋さん？」と聞かれることもしばしばです。

現在では鉄瓶や鉄鍋も家庭であまり使わなくなりましたが、鉄瓶のお湯には適度の鉄分が含まれており貧血予防に効果がある、というのは皆さんもご存知だと思いますが、更にお湯がまろやかになり美味に感じられるのです。

ただ、鉄瓶は錆びやすいので多少のお手入れも必要になります。

お客様からも、「家にあるけど錆びちゃって。」というお話をよく伺います。

錆びは体に毒ではありませんが、やはり気になりますよね。

鉄瓶の錆びは無理にゴシゴシしてはいけません。少々の錆びであれば、簡単にできる次のことを試してみてください。

緑茶の葉をお茶パックなどに入れ、水を八分目程入れてお湯が残り少なくなるまで沸騰し続けます。一度残りのお湯を捨て、また水を八分目まで入れ少なくなるまで沸騰し続ける、という同じ工程を三回程繰り返してみてださい。

緑茶のタンニンと錆びが反応しタンニン鉄となり、お湯が真っ黒になりますがそのまま沸騰し続けてください。タンニン鉄は錆びによる金気味を止める効果があるんです。後はお湯が透明になって金気味がしなくなればご使用になれます。

どうぞ楽しみながらお手入れしてみてくださいね♪