京都府出身の昭和時代に活躍した日本画家です。
鯉の名手として知られ、鯉を題材にした作品を数多く残しています。
そのどれもが躍動感に満ち溢れ、思わず画面から鯉が跳ねて飛び出てきてしまいそうな雰囲気は写実的で豊かな表現力を感じる事ができます。
鯉画以外にも風景画や女性像にも挑戦していますがあまり数多くは存在しません。
画家を志した梶喜一は、はじめは都路華香に師事して日本画を学び、その一方で関西美術洋画研究所にも通っていました。
その後、京都市立絵画専門学校の研究科まで進み画技を習得しますが、師である都路華香が亡くなり、西村五雲に師事しました。
都路華香は竹内栖鳳、菊池芳文、谷口香嶠とともに「幸野楳嶺門下の四天王」と並び称された日本画家で、様々な展覧会で活躍し、教育者としても尽力した人物として知られ、精神性を交えた作品で知られています。
一方、西村五雲は動物の生態を生き生きと捉える絵を描いた事で知られ、どちらも日本画壇には欠かせない画家でした。
そんな二人の師から学んだ梶喜一は戦前まではなかなか出品する機会に恵まれず、戦後になって日展で出品するようになると評価が高まっていきました。
西村五雲の画塾・晨鳥社は西村五雲が亡くなってからは山口華楊がひきついだ事もあり、梶喜一も山口華楊から画の手ほどきを受けています。
山口華楊もまた動物画を得意としており、梶喜一もそれぞれの師に影響を受け、風景画や人物画よりも動物画(主に鯉)を中心に数々の秀作を残しました。