【加藤幸兵衛(5代)】茶道具・煎茶道具の買取作家・取扱い一覧

岐阜県出身の日本の陶芸家。
本名は福寿(ふくじゅ)という。

幕末から明治時代に美濃の染付磁器を焼く窯元の一つ、家業の幸兵衛窯を1911年（明治44年）に引き継いで5代目幸兵衛を名乗り、現在の幸兵衛窯の礎を築く。
代々続く幸兵衛（幸兵衛窯）ではあるが、現在の近代幸兵衛窯の元（加藤幸兵衛窯または幸兵衛窯とも言われる）を築きあげたことでは初代であり、幸兵衛継承者。加藤卓男の父である。

1950年から23年間の長きに渡り岐阜県陶磁器試験場長に就任。美濃窯業界の指導者としての重鎮人物で、美濃窯業界の近代化をはかり美濃焼の発展につくした。

作家としての作風は青磁、天目、李朝写、金襴手、染付、赤絵、色絵磁器など中国陶磁器再現や乾山写など幅広い技法を習得し再現。その作域は広い。
戦後に新設された日本伝統工芸展などに出品。1960年代から1970年代には自らの個展を中心に作品を発表し、晩年に手掛けた明時代の金襴手をベースにした作品が知られている。
1973年（昭和48年）岐阜県の無形文化財保持者の認定。

1982年（昭和57年）4月11日、88歳で死去。